<$BlogRSDUrl$>

čtvrtek, ledna 29, 2009

Co jíme? Jak máme jíst? Jíst víc soli škodí... 

A teď něco chytrého o stravě. A opravdu chytrého. Jo, zdravujeme se, jak se dá... jasně, každej dělá, co může - ale někdy může dělat pro svoje tělo mnohem víc. A když to nedělá, pak dříve nebho později bude zatěžovat náš systém plný péče a jistot náklady na svoje léčení, léky, rehabilitace a také neproduktivitou ve dnech své nemoci. Je to opravdu je trocha z toho, co jsem viděl v jednom z dílů televizního pořadu Jamieho Olivera.

Třeba kebaby. Mají průměrně 92 gramů tuku, což přesahuje denní dávku, kterou by mělo spotřebovat tělo ženy. Denní dávka je 76 g, u mužů pak 95 g.

Jinak se má jíst jen 6 g soli denně, tedy asi 2 gramy na jídlo. Ale jídlo z Pizza Hut má v jedné opravdu normální (a ted ynikoli velké) porci 9 g soli. Pak se lehce stane, že má každý čtvrtý člověk citlovost na sůl. S tím přichází zvýšený krevní tlak, který v kombinaci s cholesterolem přináší zúžení cév.

Jinak, když Jamie dělal rajčatovou omáčku (základ), tak dal 6 lžic soli a "skryl" je 9 lžícemi cukru (pak udělal takovou omáčku po svém... a to ze 2 plechovek rajčat, česneku, bazalky a chilli... :) a za 45 sekund měl "skvělou rajčatovou omáčku" za použítí jen špetky soli. V plechovkách jsou rajčata už upravená a taky obsahují lykopen, který působí jako prevence rakoviny. Takže, děcka, kečup jenom v krajní nouzi! A ne že bude nouze dvakrát denně...)

A co cukr?
2 litry koly = 40 lžiček cukru
cukr v ovoci - uvolňuje se v těle pomaleji

Jinak je vhodný vybírat si celozrnné pečivo a zkombinovat ho s kuřecím a rybím masem (tak tohle není kec, celozrný pečivo fakt zdraví samo).

Jinak tzv. drastická obezita (terminus technicus) krátí život až o 13 let (a jedna paní z Oliverova pořadu si spočítala, že umře za 7 let - trochu drsné, že?).

A jinak je fakt dobrý jíst ovoce a zeleninu - a v nich vlákninu. Může se vám zdát, že máte normální nebo ne zas tak nenormální trávení a vylučování, ale ono je to prostě jiné, když se o svůj trávicí trakt staráte díky tomu, co jíte. Pak může být pobyt na toaletě úplně jiným zážitkem.

Tak to bylo pro tentokrát vše. Jsou to jen střípky... ale kdo bude chtít vědět víc a ušetřit si budoucí potíže, ten se jistě bude dál informovat o zdravé výživě.

Mimochodem, důležité poselství pořadu bylo: Vařte! A proč? Protože hodně špatnýho, hodně škodlivýho přichází z polotovarů, z těch rychlopolévek, rychloobčerstvení, rychlo všeho - a přitom ta omáčka fakt zabere minutu :)

(0) comments

This page is powered by Blogger. Isn't yours?